ปรับปรุงล่าสุด

ขับเคลื่อนโดย Blogger.

เส้นใยอาหาร Dietary Fiber

Posted by ปังคุง กับเจม วันอาทิตย์ที่ 13 มีนาคม พ.ศ. 2554
เส้นใยอาหารคือสารหลายชนิดที่ประกอบเป็นผนังเซลล์พืช ซึ่งเป็นส่วนที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถย่อยสลายได้เพราะไม่มีน้ำย่อยใยกากอาหารนี้

เส้นใยอาหารมีสารหลายตัวประกอบกันเป็นใยอาหารเช่นเซลลูโลส โพลีแซคคาไรด์ เพคติน กัมส์ เมือกและลิกนิน สารทุกตัวนี้ร่างกายไม่สามารถย่อยได้ ตัวอย่างใยกากอาหาร ผลไม้ ผัก เมล็ดพืช ถั่ว

เส้นใยอาหารแบ่งออกเป็น 2 ชนิด
  • ละลายน้ำได้ - มีลักษณะหนืดๆ ทำให้ลำไส้ดูดซึมอาหารช้าลง เมื่อใช้ร่วมกับอาหารไขมันต่ำสามารถลดระดับคลอเลสเตอรอลในเลือดได้
  • ไม่ละลายน้ำ สามารถอุ่มน้ำพองตัว เพิ่มปริมาณในกระเพาะ ทำให้อิ่มเร็ว ช่วยกระตุ้นขับอุจจาระให้ถ่ายง่ายขึ้น ป้องกันท้องผูก ริดสีดวงทวาร และมะเร็งลำไส้ใหญ่
พวกละลายน้ำพวกไม่ละลายน้ำ
ข้าวโอ๊ด รำข้าวโอ๊ดธัญพืช
ผลไม้เปลือกแข็งข้าวบาร์เลย์
เมล็ดพืชข้าวสาลี ข้าวโพด
ถั่ว ถั่วเมล็ดแห็ง ถั่วแดงข้าวซ้อมมือ
แอปเปิล พรุน ส้มซีเรียล หรือขนมปังwhole-wheat
ลูกแพซีเรียล หรือขนมปังwhole-wheat
แอปเปิล พรุน ส้มเมล็ดพืช
สตรอเบอรี่แครอท
บลูเบอรี่มะเขือเทศ
แตงกว่า ผักผลไม้ที่แก่จัด ถั่วลิสง นัท เผือก มัน

0 comments

แสดงความคิดเห็น

.

Categories

กรดโฟลิค กระเทียม กระเพาะปัสสาวะอักเสบ กระเพาะอาหารอักเสบ กลูโคซามีน กลูต้าไธโอน เกร็กคู ข้อเสื่อม ข่าวสาร คอลลาเจน คู่มืออาหารเสริม เคยรู้มั้ย แคลเซียม โครเมียม โคเอมไซม์ ชาเขียว ตกขาว ท้องผูก ท้องเสีย นมวัว นอนไม่หลับ น้ำมันปลา บำรุงกระดูก บำรุงผิว บำรุงสมอง บำรุงสายตา บำรุงหัวใจ เบตาแคโรทีน แบล็คโคโฮส ไบโอฟลาโวนอยด์ โปแตสเซียม โปรไบโอติก โพลีโคซานอล โพลีฟีนอล ไฟเบอร์ มะนาว มะเร็ง มะเร็งลำไส้ใหญ่ เมลาโทนิน เมาค้าง ใยอาหาร โรคภูมิแพ้ ลดน้ำหนัก ลำไส้อักเสบเรื้อรัง ลูทิน เลซิติน ไลโคพีน ไลซีน วัยทอง วิตามินซี วิตามินดี วิตามินบี วิตามินอี วิตามินเอ เวเลอเรี่ยน สมาธิสั้น สมุนไพร สังกะสี สารสกัดจากจมูกถั่วเหลือง สารสกัดจากเมล็ดองุ่น สุขภาพน่ารู้ โสมเกาหลี หอบหืด เหล็ก อนุมูลอิสระ อัลไซเมอร์ อัลฟ่าไลโปอิค อีฟนิ่งพริมโรส แอนติออกซิแดนต์ betaglucan Black cohosh Blackmores Cetaphil cosanol DHA ezerra cream L-Arginine L-Citrulline Magnesium MaxxLife megawe care policosanal Probac7 RealElixir Silky Colla Tea tree oil TS6 Probiotic watercress ze-oil

จำนวนการดูหน้าเว็บรวม